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A gastronomia chinesa será celebrada no JNcQUOI ASIA, de 29 de setembro a 7 de outubro, através de uma seleção de pratos exclusivos, assinados pelo Chef Ku Yan e disponíveis apenas durante esta semana temática.

Para este evento único, o Chef Ku Yan criou um menu especial que reúne as melhores e mais inovadoras propostas gastronómicas chinesas. Como entrada, o chef sugere Dumpling lavagante, Hot and sour soup de caranguejo ou Beringela com sésamo e alho frito. Segue-se uma seleção de pratos principais que incluem Lula grelhada com molho picante em folha de bananeira, Mapoh Tofu e Kung Pao Chicken. Para sobremesa, a escolha pode recair sobre Bolo de banana com creme de coco e pandan ou Gelatina de citronela com sorbet de lima.

Natural da Malásia, o Chef Ku Yan, é já uma figura incontornável da gastronomia asiática. Entre as principais particularidades, está o facto do Chef Ku Yan ser especializado em dim sum, o dumpling tradicional da província de Cantão, na China. O Chef Ku Yan está no JNcQUOI Asia desde a abertura do restaurante, em 2019.

As reservas para a Semana Chinesa, disponíveis para o almoço e jantar, podem ser realizadas através de e-mail ([email protected]) ou telefone (+351 210 513 000).

*Fotografia cedida em comunicado de imprensa.