Restaurantes

Inspirado nas autênticas receitas criadas em Lima, capital Peruana, o Segundo Muelle chegou a Lisboa para promover aquilo que de melhor existe na gastronomia deste país.

100% Peruano, o Segundo Muelle é um restaurante surpreendente, onde a autenticidade é uma das palavras de ordem. Os ingredientes, as receitas, e até o Chef, são Peruanos, pelo que cada visita ao número 30 da Praça D. Luís acaba por ser uma viagem até ao Peru através dos seus melhores sabores.

As influências do Mundo tiveram um grande impacto na gastronomia Peruana, e podemos senti-las nos sabores servidos no Segundo Muelle. Além das clássicas receitas peruanas, é possível encontrar sugestões inspiradas na influência do mar, pratos marcados pela dieta Mediterrânica, outros ainda influenciados pelos sabores do Oriente, e até os Crioulos – receitas tradicionais que provaríamos na casa de uma avó peruana, aqueles clássicos que se transmitem de geração em geração.

O espaço “trendy”, o ambiente descontraído e a equipa atenciosa tornam esta viagem gastronómica numa verdadeira aventura cool à mesa. Na nossa visita, começamos por provar dois dos couverts disponíveis. O tradicional, com “zapallo loche” (uma abóbora nativa peruana) e quinoa, acompanhado com manteiga aromatizada com salicórnia, togarashi e alho, e ainda o Couvert Segundo Muelle, com chips de banana pão frita, um maravilhoso molho de Aji Amarillo e Cancha (uma especialidade de milho). De seguida - como não podia deixar de ser - provamos o Ceviche Tropical, uma combinação de camarão e atum fresco, com molho de aji amarillo e maracujá, guarnecido com camote, choclo e cancha. E, por fim, provamos o maravilhoso Risotto Lima Norte, um prato com atum grelhado numa cama de risotto de abóreo e legumes, com molho seco à base de coentros. No Segundo Muelle, as sobremesas são exclusivas – e incríveis! – por isso, faça como nós e deixe-se levar pelo sabor maravilhoso do Cheesecake do Chef, para terminar em beleza. Trata-se de uma tarte de queijo e lima com cobertura exótica de curd de maracujá, em base areada de chocolate.

O Segundo Muelle é o restaurante que vai gostar de conhecer se gosta de viver momentos únicos de partilha à mesa. Seja para partilhar com a sua cara-metade, com os seus amigos, família, ou colegas de trabalho, tem mesmo de considerar esta alternativa. Até porque aqui é garantido que viverá uma autêntica experiência peruana. O Segundo Muelle foi premiado com medalha de ouro pela Promperu enquanto espaço de Autentica Coccina Peruana! Convencido a fazer a sua reserva?

Dica Cool: Aproveite para conhecer ainda a carta de cocktails e delicie-se com o Pisco Sour. Ficamos maravilhados com esta sugestão: um batido de Pisco Quebranta, sumo de lima e clara de ovo - o embaixador de todos os cocktails.