Restaurantes

Ao celebrar uma década de existência, não conseguimos resistir – tínhamos de lá voltar, sobretudo depois da nossa experiência incrível no Porto!

Não é segredo para os que já conhecem os restaurantes do Chef José Avillez. Esperamos sempre um serviço atencioso e simpático num ambiente acolhedor, uma visita pautada pelos sabores marcantes tão bem estudados que honram o que de melhor existe na culinária portuguesa – mas as novidades são inspiradas no mundo, e é nessa direção que nos empurram os pratos deste Cantinho.

No Cantinho do Avillez a qualidade e os detalhes são prioridades, desde a seleção dos ingredientes à variada (e bem completa!) oferta de sabores. Por cá, poderá explorar múltiplos petiscos, entradas, pregos (há sabor mais português?) e pratos e sobremesas que proporcionam a experiência que vem revolucionar as nossas expectativas ao selecionar um local para almoçar ou jantar.

É neste contexto de alegria à volta da mesa que nos sentamos, preparados para sermos surpreendidos. Começamos o nosso almoço com sugestões nacionais e internacionais: uns deliciosos peixinhos da horta, vieiras marinadas (servidas com um delicioso creme de abacate e crumble de pão alentejano), e ainda um tártaro de atum – delicadamente preparado, picado à mão e servido com tostas caseiras – um maravilhoso queijo de Nisa no forno (acompanhado de presunto de porco alentejano e mel de rosmaninho), e, por fim, o clássico ceviche com tostas de broa de milho.

De seguida, os pratos principais, com peixe fresquíssimo, igualmente saborosos: um bacalhau lascado com migas, ovo a baixa temperatura e azeitonas explosivas, e um caril indiano com gambas, arroz branco (naturalmente!) e um delicioso chutney de manga e maçã. Depois desta experiência que nos faz sentir tão reconfortados, só podíamos acabar o nosso almoço com duas sobremesas igualmente maravilhosas. E “maravilhoso”, na verdade, não chega para descrever a Avelã3 – cujo nome não engana: é avelã com espuma de avelã e gelado de... avelã! – e a papaia com mousse de maracujá e lima.

Depois deste almoço, ficou a vontade de regressar para provar tudo o que há para conhecer neste Cantinho! Sugerimos que faça o mesmo, ao almoço ou ao jantar, com alguém especial, com aquele grupo de amigos que alinha em aventuras gastronómicas, ou com a família. É garantido que, logo à primeira garfada, a memória perdurará.

Dica Cool: Pode oferecer um voucher de oferta do Cantinho do Avillez. Visite o website para proporcionar a alguém especial uma experiência gastronómica memorável.