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A wine cellar and bar located in the basement of Portugal Boutique City Hotel is the secret place that promises a unique experience. Premium Wine House takes us on a sensory journey through the wine regions of the country (and the world!) and, in its welcoming and intimate atmosphere, brings together true wine lovers for a relaxed moment.

La cave contient de rares références, comme le Barca Velha de 1966 ou le Visconde Salreu de 1933, ce qui signifie que le Premium Wine House et presque une sorte de musée. Cependant, l'expérience va bien au-delà de la simple visite.

Le Premium Wine House dispose d'une zone de dégustation, où différentes références de vin et diverses collations sont servis, ainsi que d'autres boissons. Le concept est de louer, surtout, les producteurs nationaux, et c'est pour cette raison qu'il est possible de trouver ici des options entièrement Portugaises, y compris le fromage de brebis farci de jambon et de figue, la mise en conserve et les traditionnels « caracoizinhos », entre autres pains qui ne manquent pas dans une bonne table portugaise. Nous avons eu le plaisir de déguster le brunch à vin de Premium Wine house, un concept innovant et différent, parfait pour les plans de week-end avec quelqu'un spécial, ou même de faire avec des amis! Lors de notre visite, nous avons connu le vin Terras do Grifo, une référence du Douro, de la marque Rozés. Entre le rouge, le blanc et le rosé, chacun avait ses propres caractéristiques spéciales. Nous commençons par déguster la salade de cresson avec du saumon fumé, qui se marie parfaitement avec un vin rosé. Mais nous devons mettre en valeur le plateau de fromage - avec du Roquefort, du Camembert, du Brie, du fromage de brebis mûri et de beurre, accompagné de marmelade, de confiture d'abricot et de noix. Dans un bon brunch, vous ne pouvez pas manquer l'omelette, alors ne manquez pas l'omelette de l'asperge, ou essayer les délicieux œufs Bénédicte avec du pain de campagne. L'expérience ne pourrait pas mieux finir: parce qu'il est plus frais et plus léger, nous commençons par déguster le cheesecake, nous passons à la mousse au chocolat, plus dense et gourmande, et nous finissons en beauté avec un macaron au pistache qui nettoie le palais.

Pour les petits groupes, Premium Wine House organise des visites spéciales qui, en plus d'inclure la visite et l'explication des différents vins, s'adressant aux régions d'où ils proviennent et les caractéristiques qui sont découverts dans chaque événement, comprend aussi un menu dégustation pour profiter d'un moment de calme, autour d'une table remplie de produits nationaux de qualité. Pour ceux qui s'intéressent au tourisme du vin, c'est un espace fondamental.

Cool Truc:Tous les quinze jours, Premium Wine House organise le brunch à vin, tous les samedis, de 12h30 à 15h00. Les lundis et jeudis, de 17h00 à 19h00, l'espace accueille les clients qui souhaitent commander un verre de vin dans la cave à vin.