Manger

Il nous semble injuste de commencer cet article sans mentionner que Soão est plus qu'un simple restaurant. Dans un espace inspiré par les Tavernes Asiatiques classiques, vous pouvez vivre des expériences vraiment uniques qui apportent le meilleur des saveurs et des textures orientales à Lisbonne.

La décoration très traditionnelle est composée d'objets uniques et originaux et même de pièces qui mettent en valeur les artistes et artisans nationaux. Les tons de bois qui sont présents partout mettent en évidence le côté plus coloré des créations du Chef Luís Cardoso, ce dont résulte un merveilleux contraste qui est une invitation à tester vos sens et à embrasser les délicieuses saveurs qui arrivent à la table.

Entre plats et boissons, la culture gastronomique des anciens peuples asiatiques est mise en valeur dans une expérience qui va au-delà de la cuisine. Ici vous pouvez goûter des propositions principalement japonaises, mais aussi indiennes, chinoises, vietnamiennes, thaïlandaises, sud-coréennes, indonésiennes et même laotiennes. Si votre objectif est de vivre une expérience authentique, c'est le bon endroit.

Lors de notre visite, nous avons commencé par essayer le Tung Tong (ou Thai Money Bags), le Dim Sum avec du champagne, du homard et des crevettes et un combiné de sushi - nous mettons en avant l'authenticité et la fraîcheur des saveurs. L'avion qui devait nous emmener en Orient avait décollé, et nous nous sommes arrêtés pour le merveilleux Curry Rouge de Poisson, que nous avons dégusté avec un cocktail Angkor Wat. À la fin, pour atterrir en beauté, nous avons goûté un dessert traditionnel thaïlandais qui nous a mis l'eau à la bouche : le Riz Gluant au lait de coco et à la mangue ! Et comme c'est le caractère authentique qui distingue cette taverne asiatique, nous ne pouvons manquer de mettre en avant le café filtre - une proposition qui nous a étonnés et qui échappe au conventionnel.

Dans chaque détail de Soão, il y a le souvenir d'un lieu mythique, une nouvelle découverte d'un trait asiatique qui nous captive. À Soão, il n'y a pas deux expériences identiques, bien heureusement - il y aura toujours de nouvelles raisons pour revenir.

Truc Cool : Soão ne se limite pas à la cuisine traditionnelle. Aventurez-vous au bar et dégustez de délicieuses propositions de cocktails qui restent fidèles aux coutumes asiatiques. Du saké au whisky japonais, en passant par des options moins connues, il existe des suggestions sur mesure, conçues pour harmoniser avec les plats et apporter des moments heureux.