Manger

Inspiré par les recettes authentiques créées à Lima, la capitale du Pérou, Segundo Muelle est arrivé à Lisbonne pour promouvoir le meilleur de la gastronomie de ce pays.

100% péruvien, Segundo Muelle est un restaurant surprenant, où l'authenticité est un des mots d'ordre. Les ingrédients, les recettes et même le chef sont péruviens, ainsi, chaque visite au numéro 30 de la Praça D. Luís se transforme en un voyage au Pérou à travers ses meilleures saveurs.

Les influences du monde ont eu un grand impact sur la gastronomie péruvienne, et nous pouvons les sentir dans les saveurs servies au Segundo Muelle. En plus des recettes classiques péruviennes, il est possible de trouver des suggestions inspirées par l'influence de la mer, des plats marqués par le régime méditerranéen, d'autres encore influencés par les saveurs de l'Orient, et même les Créoles – des recettes traditionnelles que l'on dégusterait chez une grand-mère péruvienne, ces classiques qui se transmettent de génération en génération.

L'espace "trendy", l'atmosphère détendue et le personnel attentif font de ce voyage gastronomique une véritable aventure cool à table. Lors de notre visite, nous avons commencé par essayer deux des couverts disponibles. Le couvert traditionnel, avec "zapallo loche" (une citrouille originaire du Pérou) et quinoa, accompagné de beurre aromatisé à la salicorne, au togarashi et à l'ail, et aussi le Couvert Segundo Muelle, avec des chips de banane plantain frite, une merveilleuse sauce d'Aji Amarillo et de Cancha (spécialité de maïs). Ensuite - bien sûr - nous avons essayé le Ceviche Tropical, une combinaison de crevettes et de thon frais, avec une sauce d’aji amarillo et aux fruits de la passion, garni de camote, de choclo et de cancha. Et enfin, nous avons goûté le merveilleux Risotto Lima Norte, un plat de thon grillé sur une base de risotto à la citrouille et aux légumes, avec une sauce sèche à base de coriandre. À Segundo Muelle, les desserts sont exclusifs – et incroyables ! - alors faites comme nous et laissez-vous aller par le merveilleux goût du Cheesecake du chef, pour finir en beauté. Il s'agit d'une tarte au fromage et au citron vert avec un enrobé exotique de fruits de la passion, sur une base sablée au chocolat.

Segundo Muelle est le restaurant que vous serez heureux de connaître si vous aimez vivre des moments uniques de partage à table. Que ce soit pour partager avec votre moitié, vos amis, votre famille ou vos collègues de travail, vous devez vraiment envisager cette alternative. Surtout parce qu’ici, vous avez la garantie de vivre une expérience péruvienne authentique. Segundo Muelle a reçu une médaille d'or de Promperu en tant qu'espace de Cuisine Authentique Péruvienne ! Déjà convaincu de faire votre réservation ?

Truc Cool : Profitez de l'occasion pour découvrir aussi la carte des cocktails et déguster le Pisco Sour. Nous avons été ravis de cette suggestion : un smoothie de Pisco Quebranta, du jus de citron vert et du blanc d'œuf - l'ambassadeur de tous les cocktails.