Manger

Au nº14 de la Rua Dr. António Cândido, nous trouvons un restaurant familial qui combine les traditions italiennes avec les saveurs du Portugal. Dans une Lisbonne de plus en plus cosmopolite, un voyage méditerranéen est toujours bienvenu - et c'est ce que propose le Restaurante Sangiovese. La décoration simple, presque traditionnelle, et l'atmosphère détendue, nous invitent à entrer et à nous sentir bienvenus. L'équipe sympathique et attentive du Restaurante Sangiovese montre que ceux qui font ce qu'ils aiment, le font toujours bien.

Le concept du menu est séduisant : en plus des pâtes, pizzas et risottos (typiquement italiens), le chef Tiago, responsable de la cuisine, nous lance le défi d'essayer des combinaisons improbables, mais délicieuses. Un bon exemple en est la délicieuse Bruschetta de Sardine - qui prouve qu'à la fin l'Italie et le Portugal peuvent aussi être les meilleurs amis à table. Du pain à la glace, tous les produits sont confectionnés par Sangiovese et respectent la nature. Ainsi, les ingrédients dépendent de la période de l'année et chef Tiago sélectionne toujours les meilleurs produits dans un effort qui est très perceptible par l'explosion de saveur de ses suggestions.

Lors de notre visite, nous avons laissé les plats au choix du chef, qui a décidé de mettre en avant le Tartare de Thon (délicieux et accompagné d’un toast fait par lui-même), le Gazpacho de Morue (une suggestion à ne pas manquer lors de votre visite), l'incroyable Escabèche de Perdrix, la Farinheira à Brás et le Foie Gras. À la fin, ne manquez pas l’occasion de goûter la crème glacée faite maison qui, nous vous le garantissons, est aussi délicieuse que photogénique !

Le Sangiovese se distingue par sa sélection de vins. Quel que soit le plat que vous choisissez, vous pourrez l'accompagner du vin parfait, il suffit de demander au sommelier une suggestion (il y en a beaucoup de suggestions, provenant des quatre coins du monde !). Pour chacun des plats que nous avons essayés, on nous a suggéré un vin tout aussi incontournable - comme le mousseaux Famille Hugel qui a accompagné le Foie Gras.

L'atmosphère détendue et familière, ainsi que le concept de partage du Restaurante Sangiovese font de cet espace le lieu idéal pour ceux qui recherchent une expérience mémorable entre amis ou en famille. Dans tous les cas, c'est une visite que vous ne voulez pas manquer.

Truc Cool : Le Restaurante Sangiovese propose un service de livraison à domicile, ce qui vous permet de goûter les délicieuses suggestions du chef Tiago dans le confort de votre maison.