Manger

Au milieu du Chiado, dans l'emblématique Calçada do Duque, nous trouvons Oficina do Duque et, en jeter un coup d'œil à travers les fenêtres de verre, nous avons envie d'entrer.

Ce restaurant - ou devrions-nous l'appeler un atelier des arômes? - c'est où l'ordinaire devient extraordinaire. Et il n'est pas difficile de comprendre ce concept, car il est partout! Tout commence sur les murs de ciment brut, mais qui sont ornés de différentes notes de bois doré, ou avec des ustensiles de cuisine antiques.

La nourriture? Extraordinaire. Les saveurs sont Portugaises, mais leur préparation reflète le parcours du Chef Rui Rebelo - le Duc de cet atelier. Nous connaissons une cuisine d'instinct, délicieuse et qui nous a vraiment surpris dans chacun des plats que nous avons goûtés. Nous soulignons le poulpe cuit avec purée de pomme de terre « à murro » pour l'entrée, le bonite à dos rayé grillé avec purée de racine et de soja parfumé pour le plat principal, et pour le dessert... Eh bien, nous ne pouvons pas décider entre la mousse de lait avec la crème glacée caramel et la mousse au chocolat avec l'huile d'olive fruitée et la fleur de sel - tous deux divins!

Cool Truc:C Profiter de l'esplanade à la fin de l'été chaud après-midi. Pour profiter pleinement de ce moment, commandez une « Vodka Basil », un cocktail avec vodka et basilic. Ce cocktail est une recommandation du Chef... Et maintenant le nôtre aussi!