Manger

Des cocktails au comptoir, un hamburger sur la table, et qui sait un Burek yougoslave au fromage frais et aux épinards pour mieux connaître la gastronomie yougoslave de la mère du chef.

Nous pouvons dire que le Chef Ljubomir Stanisic a créé le bistro (ce mot se prononce bichtrou en portugais) et non pas le bistrot !, près du Théâtre de la Trindade, où il sert de la nourriture sans prétention, qui contemple son passé et son présent, sans exclure les plus audacieux : il propose des plats apparemment ambitieux.

Des moins audacieux aux plus aventuriers, ce lieu accueil les personnes qui souhaitent un repas plus tardif ou pas. Le concept est : nous sommes ouverts à tous ceux qui souhaitent nous visiter, ici même au Chiado, et nous servons sans préjugés ceux qui apprécient une atmosphère détendue et chargée de bonnes manières pour se sentir bien.

Nous avons goûté l'espadon frais grillé de Sesimbra, avec des linguine au bouillon de canard, l'intéressant hamburger au saumon avec du pain d'encre de seiche, et le traditionnel poulpe, accompagné de fanes de navet, de torricado (semblable au bruschetta), de tomate et de coriandre.

Le pont entre les racines yougoslaves et le Portugal est très bien réussi et si vous souhaitez connaître le bitoque portugais (steak dans du pain) avec du pain frais à une heure tardive, il s'agit de l'endroit idéal.

Finalement, nous recommandons la mousse au fromage, le sorbet à la goyave et le crumble aux amandes pour terminer un repas sur une note sucrée.