14 RESTAURANTS POUR DÉGUSTER LES SAVEURS DU MONDE À LISBONNE | Lisboa Cool
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14 RESTAURANTS POUR DÉGUSTER LES SAVEURS DU MONDE À LISBONNE

Tout comme nous aimons la cuisine portugaise typique – parce que nous l'aimons, et nous sommes les premiers à louer ce que le Portugal a à offrir - Lisbonne est une ville cosmopolite qui rassemble non seulement le meilleur de la cuisine portugaise, mais le meilleur de la cuisine internationale aussi.

Est-ce génial de vivre ou de visiter une ville avec une offre si diversifiée, ou quoi? À Lisbonne, nous trouvons des restaurants pour tous les goûts, avec des ingrédients du monde entier et des saveurs qui nous font voyager dans différents pays. Si vous souhaitez visiter un autre pays ou un autre continent sans quitter notre Lisbonne, l'un de ces restaurants peut être le choix parfait.

*Fotografia: Jose Ruales

*Fotografia: Niklas Rhöse

Si vous ne voulez pas vous concentrer sur un seul pays et préférez explorer un continent entier - ou plusieurs! - vous serez heureux de savoir que Lisbonne rassemble plusieurs restaurants avec des options diverses, où il est possible de combiner les saveurs de différentes parties du monde pour une expérience riche et délicieuse. Dans ce contexte, nous laissons les suggestions suivantes:

 

LA VIANDE DU MONDE
O TALHO

Dans un espace où une fois il n'y avait qu'une boucherie, il y a maintenant un restaurant aussi, où la viande du monde se rassemble pour fournir une expérience inoubliable. Chef Kiko ne déçoit jamais, et O Talho nous ramène encore et encore sans aucun poids sur notre conscience - vous ne pouvez pas nier la qualité de chaque ingrédient ou l'environnement intime qui se sent ici.

Parmi les plusieurs options sur un menu d'excellence, nous recommandons en particulier O Tártaro d’O Talho (steak tartare), certainement l'un des meilleurs de Lisbonne - ce n'est pas par hasard qu'il est resté dans le menu depuis l'ouverture (et nous en remercions).

Adresse:  Rua Carlos Testa 1B, 1050-046 Lisboa

Contact:  21 315 4105 | http://www.grupoatalho.pt/en/ | [email protected]

Horaire: Lundi au dimanche, de 12h00 à 17h00, et de 19h00 à 24h00.

 

LES SAVEURS DE LA PÉNINSULE IBÉRIQUE
TAPISCO

Le menu est divisé en deux parties - portugaise et espagnole - et la partie espagnole a des grandes influences catalanes. Dans Tapisco, du Chef Henrique Sá Pessoa, le meilleur de la cuisine ibérique est célébré, et le meilleur dans les deux pays est partagé.

Le Tapisco célèbre les conversations à la table, les rires, les débats improvisés et, bien sûr, l'amitié. Et c'est exactement ce qui fait de Tapisco un restaurant d'excellence. En plus des plats merveilleux, typiques et gourmands, l'espace confortable élève l'expérience à un nouveau niveau. À ne pas manquer, surtout parce qu'il a un long horaire - il n'y a pas d'excuse!

Adresse: Rua Dom Pedro V 80, 1250-096 Lisboa

Contact: 21 342 0681| http://tapisco.pt/| [email protected]

Horaire:  Monday to Sunday, from 12 p.m. to 12 a.m.

 

UN MÉLANGE DE SAVEURS D'ASIE
O ASIÁTICO

C'est encore un restaurant du Chef Kiko, et nous ne pouvions pas le laisser hors de cette liste. O Asiático s'inspire d'un voyage à travers l'Asie et nous amène à en découvrir un peu plus sur la culture asiatique, du Népal au Japon. Dans Príncipe Real, les plats montrent la multiculturalité et la richesse.

Avec la promesse que tous les ingrédients sont frais et appréciés, O Asiático nous fascine à chaque visite, non seulement pour les saveurs extraordinaires, mais aussi pour le concept qu'il présente et qui s'étend à toute l'expérience. Sans aucun doute, un restaurant adapté aux amateurs de cuisine orientale.

Adresse:  Rua da Rosa 317, 1250-092 Lisboa

Contact:  21 131 9369 | https://www.facebook.com/OAsiaticoChefKiko | [email protected]

Horaires: Tous les jours, de 19h00 à 24h00. Vendredi au dimanche, ouvert de 12h00 à 17h00 aussi.

 

BOA-BAO

Ce restaurant unique nous amène à faire un voyage à travers les pays asiatiques à travers une surprenante lettre de boissons et un passeport avec des plats traditionnels en provenance de 11 pays: Thaïlande, Vietnam, Laos, Cambodge, Malaisie, Indonésie, Philippines, Corée, Japon, Chine et Inde.

À Boa-Bao, tous les plats sont créés avec des ingrédients frais (certains d'entre eux cultivés dans le restaurant lui-même!) et préparés au moment. La décoration, inspirée d'une cantine de Saïgon des années 1920, se marie parfaitement avec les plats qui rendent la table plus colorée et qui arrivent accompagnés de curiosités qui nous rapprochent de la culture orientale. Imprenable!

Adresse:  Largo Rafael Bordalo Pinheiro 30, 1200-369 Lisboa

Contact:  919 023 030 | https://www.boabao.pt | [email protected]

Horaire: Sunday to Thursday, from 12 p.m. to 11 p.m. Friday to Saturday, from 12 p.m. to 12.30 a.m.

 

*Fotografia: Jakub Kapusnak

D'autre part, il y a des restaurants à Lisbonne qui sont dédiés à la gastronomie d'un pays spécifique et qui ont un menu thématique à offrir à ceux qui font un repas là-bas. Un peu partout dans la ville, nous sommes allés à la recherche de ces mêmes restaurants et avons trouvé des espaces qui honorent les plats typiques que nous trouverions lors d'un voyage international. Il y a 46 espaces à découvrir dans cet article!

 

ITÁLIA
IN BOCCA AL LUPO

Des racines italiennes et des souvenirs de moments de famille en faisant des pizzas dans un four à bois, est né In Bocca Al Lupo, la première pizzeria bio à Lisbonne! Les pizzas sont délicieuses, vous ne pouvez pas les manquer. Ses pâtes très fines, combinées à la fraîcheur et à l'authenticité des ingrédients, font de lui un espace incontournable pour les amoureux de la cuisine italienne.

Tous les ingrédients sont bio - encore un héritage d'habitudes familiales - et beaucoup d'entre eux arrivent dans l'espace directement des producteurs. Cette foire relation avec ceux qui produisent les meilleurs ingrédients fait partie de l'identité du restaurant, mais se traduit aussi par l'excellence des saveurs. En outre, ils offrent un menu inclusif, à la fois avec options végétariennes, végétaliennes et même sans gluten, mais aussi avec de la viande. Véritablement soucieux des gens, de l'empreinte écologique et de l'exemple qu'ils donnent, ils ne se considèrent pas comme une simple pizzeria: ils sont un projet, une façon d'être dans la vie, de faire de la nourriture et de rendre les gens heureux.

Adresse:  Rua Manuel Bernardes 5ª, 1200-250 Lisboa

Contact: 213 900 582 | http://www.inboccaallupo.pt/ | [email protected]

Horaire: Wednesday to Monday, from 7 p.m. to 11 p.m.

 

ÍNDIA
THE DARJEELING EXPRESS

Il s'agit d'une option légèrement différente, car The Darjeeling Express se distingue des restaurants indiens traditionnels par sa décoration moderne et ses plats personnalisés - la nourriture n'est pas aussi épicée qu'en Inde et l'épice est servi séparément, il peut donc être une option pour ceux qui s'aventurent pour la première fois dans le monde de la nourriture indienne.

En dépit de cela, les influences de 'Inde sont bien présentes et tout est fait comme à la maison, de façon que les saveurs sont intenses et les arômes sont authentiques.

Adresse:  Rua João de Freitas Branco 21A, 1500-714 Lisboa

Contact:   21 243 7124 | http://thedarjeelingexpress.com/ | [email protected]

Horaire:   Monday to Saturday, from 12 p.m. to 3 p.m., and from 7 p.m. to 10 p.m.

 

ARGENTINA
EL BULO SOCIAL CLUB

L'espace où nous trouvions un entrepôt a été rénové pour laisser place à quatre pièces différentes où l'inspiration de l'Amérique Latine est notoire. Au cœur de Marvila, El Bulo Social Club est un espace discret pour manger, mâcher, boire un verre, regarder un spectacle, ou simplement regarder un match de football entre amis. Un projet du Chef Chakall, c'est un espace avec une forte empreinte personnelle qui ne peut pas avoir d'autre nom: El Bulo est une expression Argentine utilisée pour se référer à la maison.

Avec une forte inspiration dans les voyages du Chef, visible à la fois dans la décoration et les plats, El Bulo est juste l'endroit idéal pour visiter avec le temps et se détendre avec des amis ou en famille. Aussi parce que, les vendredis et les samedis, il y a de la musique en direct avec Pedro André Bahia, le musicien résident.

Adresse:  Praça David Leandro da Silva 9A, 1950-064 Lisboa

Contact:  218 619 027 | https://elbulo.pt/ | [email protected]

Horaire: Mardi au jeudi, de 19h00 à 24h00. Vendredi, de 19h00 à 02h00. Samedi, de 12h00 à 02h00. Dimanche, de 12h00 à 17h00.

 

ÉTATS-UNIS D'AMÉRIQUE
RAFFI’S BAGELS

Dans Campo de Ourique il y a une petite maison de bagels qui promet d'apporter une partie de New York à Lisbonne. Les pains en forme de beignets, qui se sont répandus dans le monde grâce aux Juifs, sont le résultat d'une recette qui s'est transmise de génération en génération et qui continue d'être accomplie en détail par Raphael - le Raffi qui donne le nom à l'espace.

Les menus de Rafii's Bagels sont inspirés de New York et tous sont créés avec le plus grand soin et les ingrédients les plus savoureux. Il y a le Manhattan, le Central Park, le Soho, le Brooklyn et le Chelsea, et chacun d'eux réunit un ensemble d'ingrédients différents. En plus de ces options, il y a My Bagel qui vous permet de personnaliser votre bagel en fonction des ingrédients disponibles à l'époque.

Adresse:   Rua Saraiva de Carvalho 120B, 1250-245 Lisboa

Contact:  21 405 5099 | https://www.facebook.com/RaffisBagels

Horaire:   Monday to Saturday, from 9.30 a.m. to 7 p.m.

 

GROUND BURGER

Typically American burgers and a place that perfectly matches the flavors. The options are infinite and Ground Burger even has vegetarian, turkey or chili burgers (the latter is only for the bravest), so this may be a great option for a meal with friends or family (both kids and grown-ups will love it!), with the particularity of having a set of artisanal beers to discover, and the real American donuts to taste for dessert.

There's no debate: Ground Burger is one of the restaurants that evoke the informality of the United States, mixing the fast-food concept with the quality of the best ingredients.

Adresse: Avenida António Augusto Aguiar 148A, 1050-021 Lisboa

Contact:  21 371 7171 | http://groundburger.com/ | [email protected]

Horaire: Every day, from 11 a.m. to 12 a.m.

 

JAPÃO
AJITAMA RAMEN BISTRO

L'espace, sous la forme de boomerang, est complètement différent de tout ce qui existait déjà à Lisbonne et ne manquera pas de dire que l'Ajitama Ramen Bistro est venu pour rester. Et si l'espace a de la personnalité, le ramen, alors ne peut pas être différent.

Ici, nous essayons les recettes traditionnelles de ramen servi dans les bols. À Ajitama, le ramen est préparé avec des techniques artisanales japonaises et comprend cinq éléments: la graisse (animale ou végétale), le bouillon, les nouilles, la tare (une épice) et les garnitures. Servi très chaud, le repas réconforte notre estomac et confirme ce que nous soupçonnons: Ajitama Ramen Bistro est le restaurant ramen que vous devez connaître - nécessairement - à Lisbonne.

Adresse:   Avenida Duque de Loulé 36, 1050-091 Lisboa

Contacto: 21 354 0920 | https://www.ajitama.pt/ | [email protected]

Horaire:   Tuesday to Saturday, from 12 p.m. to 3 p.m., and from 7.30 p.m. to 11 p.m.

 

HIKIDASHI – TAVERNE JAPONAISE

Le nom du restaurant a deux significations: tiroir et "choses dans le feu". Et quelle que soit votre interprétation, vous verrez qu'elle est parfaitement liée à l'espace: la première parce que l’Hikidashi est un restaurant trop petit; la seconde parce que le menu ne se limite pas aux sushis et rassemble plusieurs plats chauds confectionnés dans une “robata”, qui est éclairée avec du charbon de bois cubain aromatisé.

Quel que soit votre choix, la qualité et l'attention sont garanties sur chaque plat. Goûtez le sashimi fait avec toro (ventre de thon), soupe miso et brochettes et, pour le dessert, choisissez le cheesecake de thé vert avec de la confiture à la goyave.

Addresse:  Rua Coelho da Rocha 20, 1250-088 Lisboa

Contact:  21 395 5555 | https://www.facebook.com/hikidashilx/

Horaire:   Lundi au dimanche, de 12h00 à 15h00, et de 20h00 à 00h00.

 

IZANAGI

Ouvert depuis août 2018, IZANAGI a été conçu par le sushiman Daniel Rente et comprend non seulement le typique - et délicieux! - sushi, ainsi que des recettes pour des plats vendus dans les rues japonaises et des repas qu'une grand-mère Japonaise cuisinerait probablement pour nous. Ici, nous partageons et mangeons, autant que nous le voulons, et nous parlons au milieu, comme si rien d'autre n'avait d'importance. Tout est bien, toujours.

Nous vous suggérons de rester dans la salle principale du restaurant, vous aurez une expérience encore plus immersive. Comme la cuisine est ouverte, vous pouvez voir toute la préparation et toutes les techniques utilisées dans la préparation de votre repas.

Adresse:   Doca de Santo Amaro - Armazém 0, 1350-353 Lisboa

Contact:  910 851 920 | https://www.gruposushicafe.pt/pt/

Horaire:   Dimanche au jeudi, de 12h30 à 22h30. Vendredi et samedi, de 12h30 à 23h30.

 

BELGIQUE
MOULES&BEER

Le concept est assez simple: un plat de moules fraîches, accompagné d'une bonne boisson, dans un espace détendu et soigné. MouleS&Beer est l'espace de Lisbonne, dans Campo De Ourique, qui donne vie à la moule et la fait accompagner, comme le nom de l'espace indique, par la bière.

Le restaurant met en valeur la gastronomie belge et s'enorgueillit de la qualité des ingrédients, en gardant ce qui est authentique (à la fois sur le menu et dans l'espace en général). Que ce soit au déjeuner, pour des collations ou un dîner entre amis, en famille ou au travail, Moules&Beer – La Mecque des moules! - c'est le bon choix pour quiconque aime ce plat typique.

Addresse:  Rua 4 da Infantaria 29D, 1250-268 Lisboa

Contact:  213 860 046 | http://www.moules.pt/ | [email protected]

Horaire:  Every day, from 12 p.m. to 12 a.m.

 

LÍBANO
MUITO BEY

De petites doses de nourriture typiquement Libanaise sont ce qui nous présente MUITO Bey, le restaurant à Lisbonne qui nous amène à voyager à Beyrouth pour explorer les saveurs traditionnelles. BEY est l'acronyme de l'aérodrome de Beyrouth et "muito bem" (très bien) est l'expression portugaise qu'Ezza, le propriétaire, aime le plus d'entendre – le nom allie ses racines libanaises et sa passion pour le Portugal.

Entre les plats froids (comme c'est le cas avec l'humus) ou les chauds (comme le falafel - boulettes frites de céréales et des haricots), c'est un restaurant à visiter avec le temps, pour partager des plats et des conversations avec ceux qui vous aiment le plus.

Addresse:  Rua da Moeda 8, 1200-275 Lisboa

Contact:  21 158 0788 | https://www.facebook.com/MuitoBEY/ | [email protected]

Horaire:   Lundi au dimanche, de 12h00 à 15h00, et de 19h00 à 24h00.

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