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Estas son las tres palabras en las que pensamos cuando pensamos en la pizza de Valdo Gatti. Este restaurante verdaderamente italiano en el Bairro Alto, nunca nos decepciona: las estrellas de la casa son las pizzas en horno de leña, creadas con los mejores ingredientes y donde sin duda – Portugal e Italia se unen perfectamente.

En Valdo Gatti creen que es posible gestionar un restaurante auténtico y al mismo tiempo sostenible respetando a la madre naturaleza y lo mejor que nos ofrece. Es por eso que todos los ingredientes son frescos, naturales y biológicos y que todas las pizzas tienen una base de harina de trigo 100% de origen italiana a la cual se añade agua, sal natural y aceite de oliva biológico extraído en frío. Después de estirar la masa a mano, se añaden los ingredientes. El resultado es absolutamente delicioso: una pizza artesanal, de pasta fina con poco gluten. No hay plaguicidas, herbicidas, alimentos transgénicos, hormonas o antibióticos en ningún momento de la elaboración.

Es un restaurante para almuerzos en familia, para cenas a dos o para encuentros de grupos de amigos. No sólo porque la pizza es sinónimo de encuentros compartidos sino porque también hay opciones para todos los gustos, incluyendo opciones veganas, sin lactosa, vegetarianas y sin gluten. No os puede decepcionar.

Sugerencia Cool: Valdo Gatti no acepta reservas, por lo que te recomendamos que vayas temprano para garantizar tu mesa y la mejor experiencia. Cuando haga buen tiempo, opta por el patio – ¡el ambiente es muy cool!