comer > restaurantes

Parece injusto empezar este artículo sin mencionar que Soão es más que un restaurante. En un espacio inspirado en las clásicas Tabernas Asiáticas, podrá disfrutar de experiencias realmente únicas que traen a Lisboa lo mejor de los sabores y texturas orientales.

La decoración, muy tradicional, se compone de objetos únicos y originales e incluso de piezas que ponen de relieve a los artistas y artesanos nacionales. Los tonos de madera que están presentes en todas partes resaltan el lado más colorido de las creaciones del Chef Luís Cardoso, dando como resultado un maravilloso contraste que es una invitación a poner a prueba los sentidos y abrazar los deliciosos sabores que llegan a la mesa.

Entre platos y bebidas, se promueve la cultura gastronómica de los antiguos pueblos asiáticos en una experiencia que va más allá de la comida. Aquí podrá probar principalmente platos japoneses, pero también indios, chinos, vietnamitas, tailandeses, surcoreanos, indonesios e incluso laosianos. Si su objetivo es disfrutar de una experiencia genuina, este es su lugar.

En nuestra visita, empezamos probando el Tung Tong (o Thai Money Bags), el Dim Sum con champán, langosta y langostinos y un combinado de sushi - destacamos la autenticidad y frescura de los sabores. El avión que nos llevaría a Oriente había despegado, y nos detuvimos en el maravilloso Curry Rojo de Pescado, que disfrutamos con un cóctel de Angkor Wat. Al final, para aterrizar de maravilla, probamos un postre tradicional tailandés que nos hizo la boca agua: ¡Arroz glutinoso con leche de coco y mango! Y como es el carácter auténtico lo que distingue a esta taberna asiática, no podemos dejar de destacar el café de filtro - una propuesta que nos sorprendió y que se escapa de lo convencional.

En cada detalle de Soão hay un recuerdo de un lugar mítico, un nuevo descubrimiento de un rasgo asiático que nos cautiva. En Soão, no hay dos experiencias iguales, y afortunadamente - siempre habrá nuevas razones para volver.

Sugerencia Cool: Soão no es solo comida tradicional. Atrévase a ir al bar y probar deliciosos cócteles que siguen siendo fieles a las costumbres asiáticas. Desde el sake hasta el whisky japonés, pasando por opciones menos conocidas, hay sugerencias a medida, diseñadas para armonizar con los platos y regar momentos felices.