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En el nº 14 de la Rua Dr. António Cândido, encontramos un restaurante familiar que mezcla las tradiciones italianas con los sabores de Portugal. En una Lisboa cada vez más cosmopolita, un viaje mediterráneo siempre es bienvenido, y esa es la propuesta del Restaurante Sangiovese. La decoración sencilla, casi tradicional, y el ambiente relajado, nos invitan a entrar y nos hacen sentir bienvenidos. El amable y atento personal del Restaurante Sangiovese demuestra que quien hace lo que le gusta, siempre lo hace bien

El concepto del menú es seductor: además de las pastas, pizzas y risottos (típicamente italianos) el Chef Tiago, responsable de la cocina, nos desafía a probar combinaciones improbables pero deliciosas. Un buen ejemplo de esto es la deliciosa Bruschetta de sardinas, que demuestra que Italia y Portugal también pueden ser los mejores amigos en la mesa. Desde el pan hasta el helado, todos los platos son elaborados por Sangiovese y respetan la naturaleza. Los ingredientes dependen de la época del año, y el chef Tiago se encarga de seleccionar los mejores productos en un esfuerzo que se ve claramente en la explosión de sabor de sus sugerencias.

En nuestra visita, dejamos la comida a cargo del chef, que decidió destacar el Tartar de atún (delicioso y acompañado de su propia tostada), el Gazpacho de bacalao (una sugerencia que realmente no puede perder), el increíble Escabeche de Perdiz, la Farinheira à Braz y el Foie Gras. Al final, no deje de probar el helado casero que le aseguramos tan delicioso como fotogénico.

El Sangiovese sobresale por su selección de vinos. Independientemente del plato que elija, puede acompañarlo con un vino a su medida, solo tiene que pedir al sumiller una sugerencia (¡y no faltan opciones de los cuatro rincones del mundo!). Para cada uno de los manjares que degustamos, se sugirió un vino igualmente imperdible, como el espumoso Famille Hugel que acompañó al Foie Gras.

El ambiente relajado y familiar, así como el concepto de compartir del Restaurante Sangiovese, hacen de este un espacio de elección para quienes buscan una experiencia memorable con amigos o familia. En cualquier caso, es una visita que no querrá perderse.

Sugerencia Cool: El restaurante Sangiovese tiene un servicio de comida para llevar, para que puedas probar las deliciosas sugerencias del Chef Tiago en la comodidad de tu casa.