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Fue la vista lo que nos cautivó, pero la comida en el Restaurante Panorâmico Varanda de Lisboa estuvo a la altura y nos despedimos con la certeza de que volveremos en la próxima oportunidad.

Con una de las mejores vistas sobre la ciudad de Lisboa, el restaurante del Hotel Mundial destaca la cocina tradicional portuguesa en un menú moderno y, con la firma del chef Vitor Sobral, proporciona una experiencia gastronómica muy interesante.

Aquí se rinde homenaje a los sabores y productos típicamente portugueses, y el Restaurante Panorâmico Varanda de Lisboa es la elección adecuada para un almuerzo en medio de la rutina de la jornada laboral (las sugerencias del día se pueden disfrutar en esta comida y siempre se inspiran en platos tradicionales portugueses, como las “pataniscas de bacalhau” (muy parecidas con los buñuelos de bacalao) o el “cozido à portuguesa” (un cocido tradicional portugués)).

Optamos por dos platos clásicos - el arroz de pato y el pulpo al horno (con almendras, albaricoque y romero) -, pero no sin antes probar las setas en ensalada tibia y la salchicha de cerdo negro. ¿Decepcionante? Cero. Todos los platos estaban en su punto y la despedida, con el postre del día, no se quedó atrás de sus antecesores.

El Varanda favorece los ingredientes frescos y de temporada y la calidad está garantizada. La carta es atractiva y diversa, los vinos acompañan perfectamente a los platos y la sala, con un ambiente agradable y una decoración adecuada al concepto del espacio, es ideal para diversas ocasiones. ¿Ya ha hecho su reserva?

Sugerencia Cool: Durante la cena, la comida se acompaña del maravilloso sonido del piano, tocado en directo, y la experiencia adquiere una nueva dimensión.