comer > restaurantes

Todos (o casi todos) los platos incluyen pan – este es el concepto de Pão à Mesa, un restaurante que celebra uno de los ingredientes que está siempre presente en las mesas de los portugueses.

En la Rua Dom Pedro V, en Príncipe Real, encontramos este espacio que combina la tradición con lo moderno, las recetas de otros tiempos con la prisa de la ciudad y donde se reinventa la cocina portuguesa todos los días. Así es Pão à Mesa, teníamos curiosidad de probarlo y no nos ha decepcionado.

Entre quesos, embutidos, platos de carne, platos de pescado y postres... el pan es el protagonista del menú y el restaurante presenta una experiencia que nos conforta con sabores antiguos y nos sorprende con esta nueva forma de abordar y reinventar la cocina portuguesa.

Entre detalles en corcho y un homenaje a Fernando Pessoa, Pão à Mesa ofrece lo que mejor se hace en Portugal – desde vinos a poesía pasando por la gastronomía que solo de pensar en ella se nos hace la boca agua. Hemos probado el arroz de pato cremoso con Magret al punto, chips de parmesano y “demi-glace” de pato y ya tenemos ganas de volver.

Sugerencia Cool: Después de cenar en Pão à Mesa, vete al Pavilhão Chinês, un espacio con tanto para ver que siempre merece otra visita.