comer > restaurantes

El Open Brasserie Mediterrânica es el restaurante del Hotel Inspira Santa Marta. La cocina del Open es liderada por el chef Diogo Porfírio, quien diariamente crea una gama variada de platos que tanto el mirar como el paladar agradecen.

Para el almuerzo hay un plato de carne, otro de pez y 3 tipos de risotto a la elección. Nosotros experimentamos el reconfortante bacalao gratinado en el horno y un risotto de espinaca y pimientos. El buffet de ensaladas es invitador y exhibe un escaparate de productos biológicos frescos.

Para quién desee platos libres de gluten, opciones vegetarianas o veganas, el chef Diogo Porfírio y su equipo tendrán todo el placer en hacerlos.

Para terminar este almuerzo, existe un buffet de sobremesas compuestas por fruta de la época laminada y una variedad de pastelería apetitosa.