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LÉclair es un pedazo de tentación parisiense traído a la ciudad de Lisboa.

Aquí va a encontrar un escaparate compuesto por todos los colores posibles e imaginarios, el cual contrasta con el ambiente sobrio y elegante de LÉclair. Al entrar en el espacio, se descubre que el reino es conquistado por pepitos y macarrones, algunas de las grandes pequeñas tentaciones de la pastelería francesa.

Una pasión antigua hizo con que Matthieu y João dejaran Paris. Matthieu, formado en Marketing, y João, que dominaba ya el arte de la pastelería en las cocinas de hoteles 5 estrellas, tenían el ensueño de crear, con sus propias manos, pastelería francesa premium. Lo concretizaron en Lisboa, la ciudad que mucho dice a sus raíces portuguesas.

Diariamente, el chef João Henriques crea 15 sabores diferentes para satisfacer el deseo de los clientes. Los ingredientes son siempre los mejores: el chocolate es Valrhona; el pistacho viene directamente de Irán; y la vainilla viaja de Madagascar hacia Lisboa. En la cocina del chef João Henriques no hay lugar para aromas artificiales; todo es fresco y natural. Lo que sobra es donado a instituciones de caridad, porque aquí, y todos los días, todo es hecho en el día. Los tés que deliciosamente acompañan estas maravillas son de la Mariage Frères.

La verdad es que probar un nunca será suficiente, pero destacamos el sabroso pepito de merengue de limón y el macarrón de rosas. ¿Veredicto final? Absolutamente deliciosos.