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Marco Bauli es el científico por detrás del laboratorio de los helados artesanales que se crean en el Mú, situado en el Campo Mártires da Pátria.

Hijo y nieto de pasteleros italianos, Marco no escapó a la pasión que, como dice, corre en las venas. En Portugal, por amor al mar y al sol, Marco y Elena, su compañera, abrieron Mú, nombre que recuerda el continente mitológico desaparecido, relatado en los episodios de aventuras de Corto Maltese.

Mú es sinónimo de particular, difícil de encontrar, así como los deliciosos y saludables gelatos de Marco. Ingredientes frescos, naturales y mucha dedicación es su receta.

La misión personal de Marco es garantizar que todos puedan saborear los más de 50 sabores sin lactosa ni gluten. Muy saludables y requetedeliciosos, los helados artesanales de Marco son para comer y llorar por más.