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Jorge Saúde ha sacado partido de un mal momento profesional, debido a la falta de trabajo en su área - Educación preescolar - para desarrollar un proyecto genial - la Esplanada da Mata.

En diciembre de 2011 visitó la Mata de Alvalade, oficialmente conocida como Parque José Gomes Ferreira, y se enamoró del patito feo que era este parque, un parque vacío y frio. En ese momento decidió solicitar la concesión de un quiosco para crear la Esplanada da Mata.

Jorge no tenía ninguna experiencia en el negocio de la restauración. Todo ha sido un proceso de autoaprendizaje que ha tenido excelentes resultados. Aquí encontrará zumos naturales, refrescos y para comer, los sándwiches a la plancha XL en pan de la zona de Alentejo.

Con una decoración muy natural, llena de troncos que Jorge aprovechó de una tormenta, este espacio se ha convertido en uno de los lugares más cool de Lisboa. Es perfecto para descansar y relajarse en plena naturaleza. Lleno de vegetación y habitado por varios tipos de aves, aquí se sentirá en contacto con la naturaleza.

Si es joven, le gustará este lugar para convivir con sus amigos. Si tiene hijos, le encantará tomar algo en el quiosco mientras su hijo se divierte en el parque. Si tiene animales, les gustará mucho el espacio. Como ve, ¡no hay excusas para no visitar este lugar!

La terraza también posee un lado cultural: hay siempre un DJ o un concierto.