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Delfina aprendió a cocinar con su abuela y, como nació y vivió en Lisboa toda su vida, sabe muy bien dónde buscar los mejores ingredientes. Delfina - Cantina Portuguesa es el restaurante que Delfina decidió abrir para celebrar la gastronomía portuguesa y compartir las recetas de su abuela con quienes pasan por allí. En Delfina - Cantina Portuguesa, los platos son caseros, honestos y de inspiración mediterránea. Es cocina portuguesa, eso es seguro.

Los ingredientes provienen de vendedores locales, que se han convertido en amigos de Delfina. El pescado es muy fresco, la carne se elige con cuidado y el Mercado da Ribeira recibe cada mañana a un miembro del equipo; sólo así se garantiza que los platos son genuinos y deliciosos. Aquí, donde sobresalen los platos de bacalao junto a los petiscos (versión portuguesa de las tapas) y la carne a la parrilla, se come bien y se convive con quienes se quiere.

El bacalao “à Delfina", inspirado en el bacalao “à Zé do Pipo" es uno de los platos más populares -y se entiende por qué-, pero hay otras opciones a base de bacalao, como el bacalao cremoso “à Brás" o el típico bacalao a la parrilla “ao Peso", la sugerencia para compartir. Sin embargo, esta casa portuguesa no es exclusiva al bacalao. Las sardinas, las sopas, las carnes - ¡el "Naco do Lombo" merece una oportunidad! - y los postres son bastante variados, con clásicos portugueses y opciones que nos llevan de viaje por el Mediterráneo.

Si desea algunas sugerencias más específicas -y porque sabemos que a veces no es fácil elegir de entre tantas opciones maravillosas- le recomendamos almejas “à Bulhão Pato” y bacalao “à Brás”. A su lado, los vinos, también portugueses, son una buena opción.

Y si el tiempo lo permite, invite a sus amigos a un final de tarde diferente y disfrute de unas tapas mientras os ponéis al día. Al fin y al cabo, ¡no hay nada más portugués que reunir a las personas que queremos alrededor de la mesa!

Sugerencia Cool: A la hora de comer, la "Sugerencia del Chef" es una buena opción. Los platos varían entre 7,50€ y 9,50€ y mantienen el concepto tradicional portugués del resto de la carta.