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Las danesas Ida de Matos y las gemelas Helle y Susan Jacobsen crearon, en la Rua Nova da Piedade, un laboratorio dedicado al café. Este es fruto del amor que nutren por el café y la gana de dar a conocer los varios tipos de esta bebida.

Al llegar al Copenhagen Coffee Lab va a sentir curiosidad por probar un café diferente, servido con una buena disposición natural. Experimentamos un café de Etiopía que presentaba un tono miel y un sabor bastante suave. Pero no se deje iludir por las apariencias, pues a pesar de la delicadeza de este néctar, no deja de ser un café fuerte.

Aquí encontrará varios tipos de café e incluso tés y chocolates calientes. También hay un menú de desayuno que incluye dos tipos de pan, un pastel, jalea y un café a la elección, todo por 5€. Para almuerzos ligeros se sugieren algunos bocadillos.

Este café puede ser acompañado por una rebanada de bolo del día mientras lee el periódico. O entonces, si necesita trabajar pero prefiere hacerlo en un espacio más relajado, puede hacerlo aquí, en la sala de reuniones, acompañado siempre de una bebida deliciosa.

Si encuentra por las calles un mini truck del Copenhagen Coffee Lab, no extrañe, es habitual que recurra las calles o eventos de la ciudad.