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Pedro Dias deixou o jornalismo para se dedicar à promoção dos melhores sabores portugueses, e foi assim que o Faz Figura ganhou nova alma e novo conceito: “Portugal Wine & Food”. Num espaço com uma vista incrível sobre o Tejo, onde somos convidados a conhecer os melhores sabores nacionais, não faltam referências ao maior ícone de Portugal – o vinho.

É nas salas elegantes do Faz Figura que vai poder provar dezenas de vinhos nacionais, do norte ao sul do país, de várias castas, corpos e personalidades. Os dispensadores de vinho e as mesas interativas mostram-nos sugestões de qualidade, de uma forma diferenciada e bem mais tecnológica do que o habitual, e a seleção de vinhos acompanha as melhores sugestões gastronómicas nacionais. Aqui, tudo é autêntico e destaca-se pela curadoria.

Pedro e o seu pai, Jorge Dias, dedicam-se à procura dos melhores produtos nacionais, frequentemente de pequenos produtores locais, e usam o Faz Figura como o palco onde eles se tornam as estrelas. Vinhos, licores, queijos, enchidos, compotas... Não importa qual seja o produto, a garantia é que será português e de qualidade inquestionável.

Esta preocupação com a qualidade também se vê refletida na carta do Faz Figura. Sazonal, versátil e bem extensa, promove os sabores típicos da cozinha portuguesa de maneira elegante e bem apetitosa.

A nossa sugestão é que comece por provar o saboroso Folhado de Queijo da Serra (com mel e alecrim), a Salada de Muxama de Atum, o Gaspacho de Bacalhau ou a Salada de Queijo Fresco (com quinoa e beterraba). Assim estará dado o tom para uma refeição memorável. Como pratos principais, não podemos deixar de recomendar dois que nos conquistaram de imediato: a Perna de Pato (com foie gras e arroz carolino de laranja) e a Cataplana de Garoupa (com camarão, amêijoa e pickles de salicórnia – opções que não podiam ser mais portuguesas). Para terminar em beleza (e à portuguesa), recomendamos três sugestões deliciosas: o Crumble e Mousse de Chocolate com Flor de Sal de Tavira (com pimenta rosa e gelado de banana da Madeira), a incomparável Trilogia de Ovos Moles de Aveiro e uma surpresa deliciosa: o pastel de cereja, uma reinvenção do pastel de nata que é confecionada na hora.

Dica Cool: Visite o Faz Figura com tempo e aproveite para apreciar a loja. Lá, vai poder encontrar e comprar produtos bem portugueses que provavelmente não encontrará senão na região onde são produzidos. Afinal, é isto que torna o Faz Figura especial: a preocupação com a promoção de tudo o que merece destaque em Portugal.