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Fundada em 1889, a PAUL Bakery surgiu no seio de uma família de agricultores franceses. Charlemagne Mayot e a sua esposa abriram uma pequena pastelaria perto de Lille e, posteriormente, o seu filho tomou conta do negócio. Em 1985 abriu a sua primeira loja fora de França – o destino foi Barcelona. Atualmente, a PAUL está presente em 46 países e Portugal não é exceção (felizmente!).

Diversos tipos de pão, macarons, quiches, croissants e pain au chocolat são algumas das iguarias que encontramos na PAUL, em plena Rua Augusta, bem no centro de Lisboa. O ambiente remete-nos para uma casa de chá e esse é o pretexto ideal para aqui ficarmos um pouco, entre doces e conversas descontraídas.

Mantendo os valores de um negócio familiar, a PAUL Bakery privilegia a tradição francesa e a qualidade de cada ingrediente e receita. Se nos permite a sugestão, recomendamos que não se fique por uma só visita, até porque vai querer provar o mil-folhas, as tarteletes de vários sabores, a tarte de maçã, os éclairs, os briochettes e os macarons. Para acompanhar o lanche ou pequeno-almoço, o clássico chá preto ou o cappuccino são as nossas sugestão, mas se preferir passar para um almoço leve, as sandes (nos mais variados tipos de pão!), os croques e as saladas são igualmente agradáveis.

Seja como for, sabemos que recordará esta visita com carinho, até porque a experiência de conhecer uma casa com mais de 130 anos de experiência é algo que não se esquece!

Dica Cool: A PAUL Bakery também tem um espaço junto à Baía de Cascais. Seja qual for a localização, não deixe de aproveitar para se deliciar com a pastelaria e o pão de origem francesa!