ERVA Restaurante | Lisboa Cool
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ERVA Restaurante

A união da natureza, da sustentabilidade e do sabor

Proporcionar uma experiência gastronómica memorável e especial é o objetivo do restaurante ERVA e nós comprovamos que o espaço o cumpre com distinção.

Inspirado pela energia lisboeta, perto do Bairro Azul, o ERVA é um restaurante de cozinha de autor que se destaca por utilizar ingredientes orgânicos, frescos e sazonais, por apoiar os produtores locais e por apresentar propostas que, apesar de se basearem na cozinha tradicional portuguesa, podem ser degustadas em apenas trinta minutos durante o dia – perfeito para um almoço rápido entre reuniões, por exemplo! – ou que podem ser saboreadas com calma à hora do jantar.

Trepadeiras e jardins verticais forram as paredes do ERVA – aqui, a estrela é a Natureza e mesmo sem tempo a perder numa cidade cosmopolita e eclética como Lisboa, isso não é descurado. A nossa visita foi mais demorada, mas esta opção também é fantástica para os dias mais acelerados. Para apreciar neste ambiente descontraído e irresistível, sugerimos que comece por pedir o Bacalhau, Rábano e Citrinos. A carta contemporânea apresenta sugestões para diferentes preferências – prove o Milfolhas de Aipo com Ragout de Cereais ou o Peixe do Dia e Couves, ou, para partilhar, a imperdível pá de cordeiro com beterraba. Para sobremesa, experimente as texturas de ameixa, uma combinação deliciosa de ameixa laminada e sorvete que vai terminar a sua refeição em beleza. Para uma experiência ainda mais completa, opte pelo pairing de vinhos – o sommelier residente terá todo o gosto em ajudá-lo a escolher as melhores combinações.

No restaurante ERVA nada passa despercebido – tudo é pensado com detalhe para garantir uma experiência verdadeiramente especial.

Dica Cool: Todos os dias, a partir das 19h00, o DJ residente cria o ambiente e a banda-sonora perfeitos para um jantar inesquecível. Aproveite!

Horário

De segunda-feira a domingo: das 12h30 às 15h30 e das 19h00 à 01h00.