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"Destino do Dia" no Soão

A taberna de Alvalade que alberga sabores de vários países do continente asiático criou um mapa para ajudar os que se perdem com pratos mais condimentados: o "Destino do Dia" é a nova opção de almoço do restaurante, em que basta escolher um de três países para fazer uma viagem gastronómica

Japão, Tailândia e Coreia são as direcções que, para já, poderá seguir com a ajuda do chef Luís Cardoso, ao almoço. Para cada país, duas ou três opções típicas e variadas. Estes destinos são um complemento à carta habitual, uma viagem mais organizada e certeira, pelos países que poderá conhecer melhor no Soão.

Se escolher o Japão (30,00€) haverá Sopa Miso Shiru, Sushi to Sashimi (numa variedade que depende sempre do peixe usado no sushi e sashimi do dia) e a Robata de Frango. Caso decida partir para a Tailândia (25,00€), o almoço começa com uma Tom Yum Kung/Gai (a tal sopa com massa de arroz temperada com erva príncipe, lima kaffir, chili, cogumelos, camarão ou frango) e passa depois a uma salada Som Tam Neua (com papaia verde com wagyu temperada com lima, amendoim e tomate cherry). Por fim, se a sua opção for a Coreia (20,00€) poderá deliciar-nos com as impronunciáveis mas irresistíveis Dakgangjeong (as asas de frango com molho coreano e sementes de sésamo), com o Kimchi (pickles de couve, cenoura e nabo conservados em kimchi) e ainda com o Galbijim (costela de vaca marinada e cozida a baixa temperatura).

Para uma partida mais certeira, para um almoço em que não há tempo a perder ou para uma aterragem em total segurança, o "Destino do Dia" do Soão é uma escolha segura. Ficou convencido?

*Fotografia cedida pelo Soão.

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