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Marco Bauli é o cientista por detrás do laboratório dos gelados artesanais que se criam no Mú, situado no Campo Mártires da Pátria.

Filho e neto de pasteleiros italianos, Marco não escapou à paixão que, como diz, corre nas veias. Em Portugal, pelo amor ao mar e ao sol, Marco e Elena, sua companheira, abriram o Mú, nome que lembra o continente mitológico desaparecido, relatado nos episódios aventurosos de Corto Maltese.

Mú é sinónimo de particular, difícil de encontrar, tal como os deliciosos e saudáveis gelatos de Marco. Ingredientes frescos, naturais e muita dedicação é a sua receita.

A missão pessoal de Marco é garantir que todos possam saborear os mais de 50 sabores sem lactose e glúten. Extremamente saudáveis e ultra deliciosos, os gelados artesanais de Marco são de comer e chorar por mais.